Description
L’Huile à la bergamote bio est une préparation à base d’olives issues des oliviers de nos producteurs Paolo et Guillaume, dans les Alpes de Hautes Provence, ainsi que de bergamotes bio provenant d’Italie.
La bergamote est un agrume issu d’un croisement entre l’orange amère et le citron vert. C’est un fruit principalement produit en Calabre en Italie et connue pour son huile essentielle aux propriétés médicinales, en particulier digestives et antiseptiques.
Pour créer l‘huile à la bergamote bio, les olives et les bergamotes sont mélangées dans le broyeur pour un processus de malaxage. Cette étape libère de l’huile essentielle et du zeste, des arômes intenses.
Un dosage maîtrisé et l’équilibre entre ces deux fruits permet une cuisine riche en goût et en saveur.
Idéale en salade, sur un poisson, en carpaccio, mais aussi sur une viande grillée, l’huile à la bergamote bio va vous surprendre.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.